灰棗比紅棗貴，是不是營養價值也高些？

不是的，因為灰棗的產量比較低，所以比較貴壹些。而紅棗的產量比較高，所以相對來說是便宜壹些的。

灰棗的特點：

1、灰棗形：形端而圓潤飽滿

2、灰棗皮：皮薄而久煮不裂

3、灰棗肉：肉厚而堅實細膩

4、灰棗色：色紅爾氣韻高貴

5、灰棗核：核小而搖之脆響

6、棗味：甘甜且濃香爽口

灰棗營養價值：

1、若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬幹後為深紅色，吃後滿口余香。若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、等被譽為“天然維生素丸”，並富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。

紅棗的營養價值：

1．健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術***用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

2．補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3．養血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

4．緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

5、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，不僅能促進女性荷爾蒙的分泌，加強胸部發育，還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。糖尿病人最好少食用，含糖量太高。