韭菜面條怎麽做好吃
好吃的韭菜面條做法如下：
主料：韭菜、面粉。
輔料：鹽、雞蛋、蔥、西紅柿、香菜、食用堿。
1、韭菜擇洗幹凈後，用刀切掉根部，再切成碎末。
2、切好的韭菜放入盆中，加入壹勺鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。
3、在韭菜裏面加入壹碗面粉，再加入適量的食用堿，攪拌均勻。
4、加入壹個雞蛋，壹次撒入壹點幹面粉，開始和面。
5、韭菜加了鹽會出水，不用再加水，直接揉成面團，醒發20分鐘。
6、案板上散點面粉，把醒好的面團再揉壹下，搟成面皮。
7、把面皮切成寬度壹樣的長條，然後疊在壹起，再切成寬面條。
8、鍋中燒油，放入蔥花炒香，加入西紅柿丁翻炒，再加點鹽、適量清水，大火燒開。
9、水開之後下入面條煮熟，撈出，淋入湯汁，撒上香菜即可。