自制肉松
自制營養肉松的步驟
1
洗凈所有材料，去除肉上的筋膜。
2
豬肉切塊，切大壹點，我切小壹點。
三
鍋中放水，放入花椒和料酒燒開，放入鍺肉和出血沫。
四
將煮好的豬肉取出洗凈，然後放入電壓力鍋，加入姜、蒜、蔥、鹽、醬油壓20分鐘。
五
把好的肉塊都拿出來，把肉掰成小塊，然後撕成細絲(我堅持這個，手很酸)
六
最好是用叉子把它弄松。我發現叉子挺好用的，比用手撕好多了。
七
鍋中倒入適量的油，然後將肉均勻的加入鍋中。如果口味不理想，可以根據自己的喜好加入椒鹽、孜然、咖喱之類的。
八
小火翻炒，肉絲裏的水分會慢慢蒸發，差不多就金黃色了。