誘人的香酥綠豆餅怎麽做好吃又簡單，做法

主料

去皮綠豆：100

輔料

花生油?：15ml

豬油?：65

中筋面粉?：200

白糖：65

具體步驟

第壹步

1.準備去皮綠豆泡水

第二步

2.準備豬油

第三步

3.放高壓鍋煮爛後用料理機打成泥，將綠豆泥倒入鍋裏開小火，分多次倒入色拉油和白糖50g炒至幹放涼後放進冰箱冷藏

第四步

4.做水油皮：中筋面粉100g，白糖15g，水50g，豬油15g全部倒在壹起拌勻成面團，然後蓋上保鮮膜松馳半小時。做油酥皮：中筋面粉100g和豬油50g混合在壹起揉勻

第五步

5.將面團分成8份，然後蓋上保鮮膜松馳半小時做油酥：將油酥分成跟水油皮壹

第六步

6.取壹個水油皮弄成圓形，將油酥團放在中間，然後包起來，收口向下、案板上灑少許面粉，用面杖將面團搟成橢圓形，由上往下卷起來，卷起的面團再次用面杖搟成長形，取壹塊靜置的面團搟開，將綠豆餡放中間，包起來，收口向下

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第七步

7.用手壓扁、放進烤盤裏，烤箱200度預熱，將烤盤放進烤箱中層，上下火烤10分鐘後綠豆餅翻面，放上層，烤箱200度上下火烤10

第八步

8.香酥綠豆餅制作完成

烹飪技巧

如果沒有去皮綠豆，可以用料理機將綠豆打碎後泡水，將綠豆皮洗掉