小龍蝦4-6錢有多大

小龍蝦4-6錢壹般是3厘米至4.5厘米。

龍蝦“4-6錢”代表小龍蝦的規格分別為4錢、5錢、6錢，而錢是中國古代的壹種貨幣單位，1錢等於5克，則4錢小龍蝦有20克、5錢小龍蝦有25克、6錢小龍蝦有30克。

4-6錢的小龍蝦是指身長在3厘米至4.5厘米之間的小龍蝦，也就是約2-3英寸長。這個尺寸的小龍蝦比較適合家庭消費或朋友間聚會時分享。根據不同地區和季節的不同，4-6錢的小龍蝦價格也有所不同，具體還要視市場供需情況而定。當然，如果是高檔餐廳或海鮮市場出售的小龍蝦，價格會相對較高。

小龍蝦的挑選技巧

1、季節：小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。

2、顏色：看小龍蝦是清水是渾水，壹看背部，紅亮幹凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裏如果是白凈整齊，基本上是幹凈水質養出來的。

3、大小：我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味，用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲壹樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。

4、公母：小龍蝦是分公母的，公的小龍蝦夾子大，身體小，也就是肉少，但是蝦黃多。母的小龍蝦夾子略小，肉多。挑小龍蝦非常有學問的，全部母的小龍蝦價格都要比公的價格稍貴。