豬腰子怎麽做才沒有味呢？
吃過豬腰子的人都知道，豬腰膻味重，還有壹股很騷的異味，如果不清洗幹凈，做出來的就不好吃了，所以如何處理是關鍵，簡單總結就是記住這2步，保證妳做好的豬腰不膻不腥口感很脆爽，從此喜歡上吃腰花。
1、豬腰子怎麽去騷筋
首先，豬腰洗凈外表後，將外側面被覆的壹層外膜撕去。豬腰之所以有腥味，是因為豬腰內的白筋所造成的，所以最關鍵的是要把它剔除幹凈，豬腰平放用刀從中間橫切，把豬腰切成兩半，要做到壹刀切除腰臊，需要將豬腰兩邊聚攏，中間鼓起，再直接切下隆起的白筋剔除，這筋壹定要去幹凈，盡可能將其向腰子實質中延伸的分枝，也壹壹割除剔。接著把去筋好的豬腰切成片放到清水裏泡，主要是去除豬腰裏的血液，血液本身的腥味，要快可以用水沖到豬腰呈白色即可。
2、豬腰子怎樣洗幹凈又去腥？
鍋中加清水，放入壹勺花椒，煮開1分鐘，放入豬腰片，豬腰片變白，關火，豬腰片在花椒水中，浸泡5分鐘，這樣不僅能解除豬腰的臊臭，而且經花椒水浸泡過的豬腰，更耐烹炒，烹成後的豬腰花，質地更顯脆嫩。
食譜：熗拌腰片
熗拌腰片口感柔嫩，非常美味，是家庭餐桌上愛見的下酒菜，但是豬腰的膻味讓很多人做不這道菜。
材料：豬腰2個，小米椒2個，黃瓜1根。
調料：鹽2克，香醋10克，生抽15克，紅油5克，白糖3克，香油、雞精適量。
做法：1.黃瓜、小米椒放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗凈，切絲。
2.鹽、香醋、生抽、紅油、白糖、香油、雞精放入碗中，調成汁。3.豬腰洗凈去膜，對半切開。 4. 用刀橫著片去中間的腰臊。5. 處理好的豬腰切薄片，確保刀要快，片的越薄越好。 6. 鍋中加清水，放入壹勺花椒，煮開1分鐘，放入豬腰片。 7. 豬腰片變白，立即關火，腰片在花椒水中，浸泡5分鐘。 8. 將腰片迅速撈出，過涼水。 9.瀝幹水分後，放入黃瓜絲、小米椒絲。 10.調入料汁即可。?