生蠔水煮的做法
牡蠣豆腐湯
準備原料：鮮牡蠣200克、豆腐200克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、大蒜白皮5克、澱粉5克、花生油20克、蝦油5克
做法：
1、我們首先就是將牡蠣肉清洗幹凈了，然後切成片。
2、將豆腐洗幹凈了，然後切成丁，備用。
3、將鍋燒熱，然後將花生油燒熱，將蒜片煸香了。
4、然後就是將蝦油倒入，然後將水燒開了，放入豆腐丁和精鹽，然後燒開了。
5、最後就是加入牡蠣肉和蔥絲，然後加入濕澱粉進行勾芡，加入壹些味精進行調味。
我們食用這款湯品能夠很好的補充身體所需要的蛋白質，而且有不錯的清熱解毒、健腦益智和滋潤肌膚的作用。
生菜牡蠣湯
準備原料：新鮮牡蠣肉200克、生菜1棵、新鮮西紅柿1個、雞蛋2個、香菜適量、香蔥碎沫適量
做法：
1、首先就是將食材都準備好了，然後洗幹凈了，將西紅柿切成塊，將香菜切碎了。
2、準備兩個雞蛋，然後打散了，將牡蠣牡蠣阿放入到雞蛋裏面進行攪拌。
3、在鍋裏面加入水進行煮，等到湯水煮開了，在湯裏面放入壹些西紅柿，可以加入適量的素油。
4、我們可以將上面的蛋液壹勺子壹勺子的舀進開水裏。
5、我們將牡蠣都放完之後，就立即關上火，但是我們要知道牡蠣是非常嫩的，所以是不需要煮太長時間了。
6、然後就是撒入壹些新鮮的生菜和香菜。然後根據自己的口味進行加入鹽和麻油，調壹下口味。