適合燒烤的蔬菜及做法

適合燒烤的蔬菜有茄子、韭菜、土豆片、藕片等，做法如下：

1、茄子。茄子拿來燒烤可以說是壹絕。壹般都是整個的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之後，切開攤平，上調料。烤完之後內裏茄子肉軟糯入味，帶有壹絲絲甜香，比其他做法更有不壹樣的口感。

2、韭菜。韭菜在很多時候都是作為配角存在的，比如韭菜豬肉餡的餃子、韭菜炒雞蛋等等。它有壹種辛辣的味道，但是經過烤了之後，辛辣的味道沒有了，只剩下鮮美爽口。每次吃少烤可以說烤韭菜是必點了，甚至有朋友說，要是沒有吃到韭菜就跟沒吃燒烤壹樣，可見韭菜的受歡迎程度。