將袋裝硬年糕煮幾分鐘。超市買的年糕怎麽吃？

1袋裝硬年糕煮幾分鐘，大概是開水燒開後3分鐘。

年糕是用糯米或米粉蒸的。超市裏賣的袋裝硬年糕，其實是熟的。但由於年糕的材料主要是糯米，糯米中的澱粉含量比較高，所以要低溫保存，防止變質，放久了會變硬。直接吃的話會很難消化，所以壹般都是煮熟了吃。因為年糕好做，煮3分鐘就差不多熟了。

2如何判斷熟年糕的顏色？熟的年糕顏色略透白，有些晶瑩的感覺，而未熟的年糕也是白的，但卻是不透明的白。

看看這些成熟的年糕。用水煮熟後質地更軟更有彈性，而未成熟的年糕還是硬的。

熟的年糕口感軟糯，有糯米的甜味，而未熟的年糕因為澱粉沒有完全熟，口感像顆粒狀的粉末。

3超市買的年糕怎麽吃？推薦吃泡菜炒年糕，比較符合追韓劇的群體口味。步驟如下:

1.準備壹包年糕，適量辣白菜、洋蔥、胡蘿蔔、韓式辣醬、橄欖油。

2.先將年糕在水中浸泡2分鐘，然後將洋蔥和胡蘿蔔洗凈切絲備用。

3.將軟年糕放入沸水中煮5分鐘，撈出放入冷水中備用。

4.將油倒入鍋中，將洋蔥絲、胡蘿蔔絲、辣白菜絲倒入鍋中翻炒。加入壹些水煮沸。

5.水燒開後，加入年糕，攪拌均勻。加入適量辣醬翻炒3分鐘，再小火煨壹會就可以吃了。

做好的年糕可以過夜嗎？看情況。

如果天氣炎熱，把煮好的年糕放在空氣中過夜，年糕中的碳水化合物和糖分很容易滋生細菌，第二天就會變酸。這種年糕不建議吃，但如果放在冰箱裏保存得當，加熱後還是可以吃的。