剛買了個烤箱,有什麽比較適合新手的食物呢?
沒買烤箱之前我覺得擁有烤箱我就能成大廚,羊排在等我,烤雞在期待,就連那美麗的甜點都在呼喚,等我買了烤箱以後才知道,烤箱對不起,我這廚房小白的廚藝玷汙了妳,妳不應該屬於我,不過既然買了,怎麽也得用用吧,那就說幾個我認為超級簡單的烤箱食物吧。
壹、蛋撻:很簡單,買蛋撻皮跟蛋撻液,把蛋撻液倒入蛋撻皮裏,放到烤箱中層,上下火,190度15分鐘左右就可以了,每個牌子的烤箱溫度還不太壹樣,可以自己感覺感覺,想吃火大點的就多烤壹會兒,火小點的就少烤壹會兒,還可以在蛋撻液裏加入水果,我喜歡加點黃桃。
二、披薩:別以為我的披薩還需要和面,別鬧了,根本不可能,超市裏有已經做成半成品的披薩,回家放到冰箱裏,什麽時候想吃就拿出來,價格也不貴,六寸的也就十幾塊錢到二十塊錢左右,從冰箱裏拿出來,壹定要讓所有食材化開,大概壹個小時左右,放中層,上下火220度20分鐘左右,美味的披薩就做好了。
三、烤土豆塊:這是我的拿手菜,把土豆洗幹凈,把土豆皮打壹下,在把土豆切成塊,或者條,隨妳心情,在土豆上撒鹽、孜然粉、辣椒粉,可以了,足夠了,腌制半個小時左右,放到烤盤中,中層,上下火200度25分鐘左右,可以給土豆翻面兩次,這樣烤的更均勻,當然了,要是土豆條還能省點時間,非常簡單吧,味道還是不錯的。
四、烤雞心:烤雞心可以換成烤雞肉、烤豬肉都可以,雞心洗幹凈,把雞心用剪刀剪開,把裏面的血都洗幹凈,這樣可以減少腥味,加入鹽、料酒、耗油、孜然粉、燒烤料、辣椒粉可加可不加,腌制半個小時左右,放到烤盤上烤就可以了,200度15分鐘左右,在中途的時候別忘了給雞心翻個面,我愛吃甜的,在腌制雞心的時候還會加點糖。
這幾個是我零失敗的,當然我也烤過餅幹,烤過面包,過程都很好,結果總是出乎意料,刷了雞蛋黃的面包黑乎乎,外面黑了,裏面沒熟,餅幹更有意思,說好的是曲奇,不知道為啥成了壹坨類似於水油壹樣的東西,做菜成了我家烤箱唯壹的用途,烤個茄子、烤個金針菇還是不錯的,時間隨便,味道隨便,也不需要什麽廚藝,作為烤箱還有壹個用處就是烤堅果,買回來的核桃都是生的,我習慣用烤箱烤熟再吃,花生、松子都可以,烤箱雖然沒有在我手裏發揮最大的作用,不過也不算白買,初壹十五的也能用那麽壹回。