螃蟹買回家怎麽養？
1，活蟹保鮮
(1)冰箱冷藏
如果買回家的螃蟹壹時吃不完，可以把活螃蟹的腿全部紮起來，然後放在泡沫盒裏，需要擺放整齊。最後，妳可以把水倒進盒子裏，蓋上蓋子，放進冰箱的冷凍室。這種保鮮方法可以讓它們保鮮壹兩周，但是每次吃螃蟹都需要解凍。
(2)可以提高
如果能保證三五天能吃完，可以臨時養活蟹，也就是養個容易加水的大的。註意不要加太多水，剛好超過螃蟹的高度。加水的目的是為了保濕。水太多會讓螃蟹缺氧而死。
(3)註意事項
如果發現有的螃蟹快死了，最好及時煮熟吃掉，不然死了就浪費了。如果是死蟹，最好不要吃，因為死蟹裏面的細菌繁殖很快，吃了以後會給人體帶來不良影響。
2、保鮮技巧
(1)將螃蟹放入冰箱時，需要將螃蟹的腿部紮緊，然後在上面鋪上壹層濕毛巾，這樣可以給螃蟹保濕。
(2)在水中養的時候，要給螃蟹餵點東西，防止它越養越瘦。可以餵點芝麻碎雞蛋。
3.如何挑選螃蟹
(1)挑選大閘蟹，首先要了解它們的特征，即青背、白肚、金爪、黃毛。選擇過程中註意觀察。看蟹殼，色澤鮮亮，有光澤，墨綠色，壹般又厚又實。肚臍突出的，壹般都是飽滿的脂肪和脂肪；那些凹陷的大多是脂肪不足。當妳用手抓著螃蟹的時候，還是要感覺夠“重”才行，這樣才能挑到那種肥膩滑膩，蟹肉飽滿的大閘蟹。螃蟹腳上的“腳毛”是雜草叢生的，壹般都是肥壯健康的。
(2)可以把大閘蟹翻過來，用蟹腳快速翻回去，表示有活力，也有利於買回後保鮮。也可以看看大閘蟹是否敏感。如果用手或樹枝觸碰它們的眼睛，它們的眼睛會靈活地閃爍，反應很快，或者會“口吐白沫”，還是夠轟轟烈烈，夠新鮮的。
(3)看雌雄俗話說:“陰歷八月采母蟹，九月後選公蟹”。因為農歷九月以後，公蟹性腺成熟度好，口感和營養最好。只是現在大家都喜歡選女的。壹般肚臍圓的是母蟹，肚臍尖的是公蟹。
4.螃蟹的飲食禁忌
1，茶
螃蟹是高蛋白食物，茶葉富含鞣酸。當它們相遇時，會產生凝血，影響食物的消化吸收，減緩腸道蠕動，甚至引起便秘。
2.柿子
柿子富含鞣酸，而螃蟹富含蛋白質。壹起吃，壹方面會影響營養吸收，另壹方面會阻礙腸胃運動，造成消化不良和便秘。
3、牡蠣
螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇含量不低。牡蠣也是涼的，富含膽固醇。二者同食，容易使膽固醇升高，所以不適合高血脂患者食用。
4.皮爾斯
螃蟹是涼的，梨也是涼的。如果壹起吃，寒氣過盛會損傷脾胃，引起消化不良。尤其是脾胃虛寒者不宜多食，也不宜兩者同食。