果酒怎麽做？
草莓酒草莓、純檸檬汁、冰糖、伏特加5: 2: L: 10。即200克草莓需要80克檸檬汁、40克冰糖和400克伏特加。草莓洗凈瀝幹水分，去蒂；檸檬去皮榨汁；將所有原料放入容器中，置於陰涼處；兩周後取出草莓，再放置六周後飲用。
金桔酒金桔、冰糖、清酒4: 1: 10。在金桔的果皮上做壹個輕微的裂口，讓汁液滲入酒中；將所有原料放入容器中，置於陰涼處；六個星期後，把金桔拿出來喝。
薄荷葡萄酒薄荷，伏特加1: 30。將原料放入容器中，置於陰涼處；十天後拿出薄荷的葉子；三周後就可以喝了。
DIY果酒壹定要註意四點:
長度釀酒最重要的是比例。水果、酒、糖的比例壹定要正確。如果比例不對，釀出來的酒味道會很怪，甚至難以種群。
2.洗果後殘留的水分會在釀造過程中改變口感，所以洗後壹定要瀝幹水分晾幹，甚至讓其自然風幹半天，這樣釀造出來的酒才不會失去風味。
3.沖泡的容器要完全密閉，不透氣，以免沖泡時因通風而不新鮮或變質。
4.釀酒不需要用很高檔的酒，要選擇酒精濃度高的酒(35%以上)，這樣容易把水果的香味拿出來，釀出來的酒比較醇厚。