蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不少於多少。
60%。
國家標準gb/t 19855-2015《月餅》規定，蓮子月餅的蓮子餡中蓮子含量不得低於60%，蓮子含量達到100%才可稱為純蓮子，水果月餅餡中水果及其制品的含量不得低於25%。
壹般月餅的保質期在45 ~ 60天左右。溫度超過30℃時，存放時間壹般不應超過7天。由於月餅中糖和脂肪的比例較大，建議不要壹次吃太多月餅，尤其是糖尿病、“三高”、肝膽疾病、胃腸功能較弱的消費者，應合理控制食用量。建議分幾次少量食用。
相關說明
蓮蓉月餅是近代廣東省的傳統名稱，是中秋食品。品種有純蓮子、蓮子加蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮子等。餅餡用料很有講究，要選當年的蓮子。制得的餡料色澤金黃，爽滑清香，月餅造型豐富可口。
2009年，廣式蓮子餅正式進入廣州市非物質文化遺產名錄，成為首批上榜的美食之壹。同時，廣式臘肉和小楓糕也榜上有名。
以上內容參考:百度百科-荷花月餅