梅子酒香肉怎麽做？
1.五花肉洗凈，切成2×3cm左右的麻將塊。將足夠的水倒入鍋中，加入壹片蔥和壹片姜。燒開後倒入五花肉，飛起後撈出。
2、熱鍋，倒少許油，用廚房紙擦鍋底，將飛水後的五花肉放在鍋底，轉小火慢慢煎至五花肉變黃。
3、轉中火，放入蔥、姜、八角，翻炒出香味。
4、倒入生抽，翻炒上色，再倒入少許生抽調味。然後加入冰糖進壹步上色提味。
5、倒入足夠的二鍋頭，抹五花肉為宜，轉大火燒開。轉小火至冰糖完全溶解，蓋上鍋蓋，慢燉至五花肉軟爛，收緊湯汁出鍋。
2、熱鍋，倒少許油，用廚房紙擦鍋底，將飛水後的五花肉放在鍋底，轉小火慢慢煎至五花肉變黃。
3、轉中火，放入蔥、姜、八角，翻炒出香味。
4、倒入生抽，翻炒上色，再倒入少許生抽調味。然後加入冰糖進壹步上色提味。
5、倒入足夠的二鍋頭，抹五花肉為宜，轉大火燒開。轉小火至冰糖完全溶解，蓋上鍋蓋，慢燉至五花肉軟爛，收緊湯汁出鍋。