壓鍋豆腐怎麽做
主料：東北豆腐1千克，紅燒肉中的五花肉50克。
調料：色拉油300克，糖桂花20克，味精、美極鮮味汁、白糖、老抽各3克，蔥段、姜片、蔥花、香菜、小米椒圈各5克,壓鍋醬30克。
制作步驟
高壓鍋內入色拉油燒熱，下蔥段、姜片、五花肉爆香，下八角、壓鍋醬炒香，下用手勺鏟的豆腐，加水80克，加味精、美極鮮味汁、白糖、老抽、糖桂花調味，蓋蓋上氣壓制5分鐘，倒入盤內，撒蔥花、香菜、小米椒圈即可。
壓鍋醬 鍋入色拉油30克燒熱，下芹菜末、圓蔥末、蒜末各30克，幹海米碎20克炒香，下排骨醬、蠔油、海鮮醬、壹品鮮醬油各30克，香辣醬50克炒香，加水 500克，加白糖20克、味精15克、老抽王25克調味，放澥開的花生醬150克，熬制15分鐘，加辣椒油15克，出鍋即可。
妳學會了嗎？