洋白菜和大白菜有什麽區別

大白菜的營養成分很豐富。富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。每斤大白菜含1.1克蛋白質，0.2克脂肪和16卡熱量。同時大白菜還有很高的藥用價值，具有醫食兼有的特點。中國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治療咳嗽多、咽喉腫痛等癥。但是要提醒大家註意的是白菜滑腸，不可過多冷食，氣虛胃寒的人更不能多吃。

洋白菜也叫卷心菜，圓白菜，蓮花白,包菜,

卷心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外卷心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用，1、中醫認為經常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。 2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進愈合作用。 3、經常吃卷心菜對皮膚美容也有壹定的功效，能防止皮膚色素沈澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。