如何把毛魚做的好吃又簡單？
食品
毛毛魚適量
蔥、姜適量
花椒
適量的油
適量的鹽
胡椒粉適量
適量的糖
醋適量
舊泵適量
醬油適量
適量的豬油
方法/步驟
將小魚的內臟和魚鱗去掉，清洗幹凈，瀝幹水分備用。
請點擊輸入圖片說明。
準備食材:蔥、幹紅辣椒、姜、花椒。
請點擊輸入圖片說明。
鍋中放油，大火加熱，將毛毛魚放入鍋中煎至兩面微黃。
請點擊輸入圖片說明。
用鍋邊的油，倒入紅椒、花椒、姜、蔥，炒香。
請點擊輸入圖片說明。
加入適量的水，加入適量的鹽、生抽、老抽、糖和醋，加入壹勺豬油，大火燒開，然後小火燉20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
時間到了之後，湯汁濃郁，魚肉軟爛，出鍋即可。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
結束
需要註意的事項
加壹勺豬油，不僅能讓魚湯更鮮美，還能讓魚肉口感更柔和。