12適合客人吃的家常菜有哪些？
1、夫妻肺片——將切好的牛肉、牛雜放入盤中，再加入鹵汁、豆油、味精、胡椒面、紅辣椒、芝麻、花生粉、芹菜，攪拌均勻。
2、可樂雞翅——先將雞翅洗凈，放入水中，煮開，鍋中少放油，小火煎至表面金黃即可。倒入可樂和醬油，加入姜、蔥、鹽和料酒，燒開，然後轉小火，直到湯變稠。
3、黃瓜拌皮蛋——大部分年夜飯的菜都是以肉為主，黃瓜拌皮蛋是開胃的涼菜，脆而微辣，可以開胃解乏，增加食欲，菜的形狀像壹朵盛開的花，寓意花香濃郁。
4、清蒸魚——做清蒸魚，要選擇肉質細嫩、腥味不重的魚。和鯽魚、草魚壹樣，不適合清蒸。常用來蒸的魚有鱸魚和鱖魚。
5、香煎蓮藕盒——蓮藕盒酥脆可口，鮮嫩可口，是很多人特別是小孩子愛吃的年菜。過年吃藕盒，寓意和諧美好。
6、排骨湯——準備紅棗和枸杞，玉米和胡蘿蔔切段，洗凈，排骨切段，清洗幹凈，將準備好的排骨等食材放入鍋中，加入2滴醋，燉30分鐘左右，最後加鹽和2至3滴香油調味後出鍋。
7.土豆燉牛肉——蔥切絲，姜、辣椒切絲備用，鍋中熱油，放入蔥、姜、辣椒炒香，倒入醬油，放入牛肉炒出顏色，再放入牛肉加水燒開，轉小火燉壹小時四十分鐘，再放入土豆、鹽繼續燉二十分鐘。
8、洋蔥炒雞蛋——是壹道非常好做的菜。先把雞蛋在油裏煎壹下，取出待用，加油，油熱後放入洋蔥，翻炒至變軟，加入鹽、胡椒粉、雞精、糖，三分鐘左右即可出鍋。
9.魚香肉絲——泡椒、姜、蒜、糖、醋炒裏脊。色澤紅潤，魚味濃郁，肉絲軟嫩。
10，冷海蜇——是壹種重要的營養食品，具有降血壓、預防動脈硬化等功效。涼拌海蜇口感更脆更好，是夏天必吃的開胃品。
11、手撕白菜——簡單好吃，紅白相間，麻辣鮮香，脆甜可口，除了刺激食欲，還有美白祛斑、預防感冒、胃潰瘍的作用。
12.當季爆炒蔬菜——準備食材，大蒜和蔬菜分別洗凈，切段備用，熱鍋倒油，大蒜和蔬菜壹起爆炒，加入胡蘿蔔、香菇、辣椒等配菜。這道菜清淡爽口。