做臘八蒜是老陳醋好,還是米醋好

臘八蒜是過完臘八節時做的壹種蘸料。蘸餃子或者是占壹些油膩的食物。是非常好的搭檔。臘八蒜需要把蒜剝幹凈用刀切去兩頭。能更好的吸收醋，在醋裏加少許的冰糖。味道更好。酸甜味兒的。

天氣過熱時可以把用醋泡的蒜放入冰箱裏。也能變成綠色或藍色。味道也十分好。