茶面的做法是什麽?
茶面可以涼拌,具體做法如下:
主要材料:中筋面粉200克,抹茶粉10克,水70克3人份,亞麻油5克,大拌菜汁15毫升。
1、面粉和抹茶粉倒入面條機裏。
2、選擇筋道面模式並啟動,機器會根據面的重量自己加水攪拌。
3、面出來了。
4、將面分塊整理好,每塊壹人份,此方能做三份。沒吃上的可以放冰箱冷凍保存,吃的時候直接煮,不用解凍,但時間相對加長些。
5、水煮沸後加半勺鹽。
6、放入茶面,用筷子攪散開來,2分鐘後面熟撈起。
7、趁熱加入亞麻籽油拌勻。
8、再加入大拌菜汁拌勻即可食用。