想知道各種奶茶制作配方

奶茶制作配方：主奶茶原料-植脂末（奶精）、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）、主奶茶原料-茶葉、主奶茶原料-果糖、果粉、果汁/果醬/果露/果泥、水果茶、咖啡、罐頭（糖納豆）。

原料種類

1、珍珠粉圓類

珍珠粉圓又稱粉圓，外觀呈圓形，分為黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。

2、茶系列

茶為調配奶茶必不可少的原料之壹，它主要分為茶包和袋裝茶葉兩大類，而最常見的為用的最多的紅茶和綠茶，比如阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、茉香紅茶、麥香紅茶等等。

3、奶系列

奶茶的調配主要的就是奶與茶的調配，壹般選用鮮奶、煉奶調制味道更醇正，市面上也有各種奶精來作為替代品，建議少量食用。

4、果味粉系列

珍珠奶茶的口味多數分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。

5、果糖類

果糖分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。

擴展資料

奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原為遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之壹，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，?冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。

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