紅心蘿蔔的腌制方法
紅心蘿蔔含有大量的纖維素，可以幫助胃腸蠕動，排除體內的廢物，從而增強人體的免疫功能。紅心蘿蔔味甜，水份大，非常適合做腌菜。下面我就給大家介紹紅心蘿蔔的腌制方法。
工具/材料紅心蘿蔔1個，鹽，冰糖，白醋等適量。
01把紅心蘿蔔去皮洗凈切成薄片。
02把蘿蔔片放盆裏，加入2勺鹽，攪拌均勻，殺壹下水份。
03等蘿蔔片有點發軟時，把殺下來的水份倒掉。
04把蘿蔔片放入壹個幹凈的腌菜壇子裏。
05放入1勺鹽，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片適量。
06用筷子攪拌均勻。
07再加入1碗晾涼的白開水，蓋上蓋子，放在陰涼幹燥的地方腌制。
08過壹個星期後，紅心蘿蔔就腌制好了。
09用筷子夾出來放碗裏，很好的下飯菜哦！