濰州名菜壹品鍋的做法
材料:醬牛肉100g，醬雞腿1，鹽水鴨腿1，肉丸5個，鮮蝦8個，牛肚100g。
輔料:白蘿蔔1/2、松茸3、金針菇1、青菜6、竹筍1、蓮藕1/2、骨湯適量、粉絲適量、鹽適量。
1，肉菜原料。如下圖所示:
2.素菜。如下圖所示:
3.骨頭湯。如下圖所示:
4、粉條洗幹凈。如下圖所示:
5.竹筍切片，小火燉6分鐘。稍微燙壹下蔬菜。
6.把肉切成薄片備用，在上面留幾碼做造型。
7.鍋底鋪壹層蘿蔔。
8.放肉。
9、壹層菜壹層肉，註意兩者結合在壹起會更美，比如雞肉和香菇，鴨肉和竹筍，海帶。
10，根據喜好，終於“封頂”。
11.骨湯加鹽、白胡椒粉，放入鍋中。
12，小火煨。在家裏吃飯，菜要撈出來煮了再吃，粉絲也是。