我想開壹家蛋糕店，具體流程請指教。
壹.機構:
1.申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書。
2、申請人的身份證明
3.營業場所證明
4.國家法律法規要求的其他文件。
二、餐飲許可
1，許可證申請
2、企業名稱預先核準通知書復印件或營業執照復印件。
3.法定代表人或負責人資格證明(董事會決議、公司章程或任職文件、身份證復印件)
4.地形圖(或地理位置圖)和總平面圖
5、生產經營場所、場地布局、工藝流程圖、設備布局。
6、生產操作人員健康檢查證明
7、健康管理組織機構、組織信息和工作制度
8、新建、改建、擴建工程的《建設工程竣工驗收函》
9、國家法定檢驗機構出具的餐具消毒效果檢測報告；
10、衛生行政部門認為必要的其他信息。
第三，營業執照
1.許可證申請
2、企業名稱預先核準通知書復印件或營業執照復印件。
3.法定代表人或負責人資格證明(董事會決議、公司章程或任職文件、身份證復印件)
4、生產經營場所、場地布局、衛生設施布局
5、生產操作人員健康檢查證明
6、衛生管理組織、機構信息和工作制度
7、衛生行政部門認為有必要提供的其他資料
擴展數據:
首先，準備:
1，壹般面包店都會請師傅做面包，壹般面包店不會只買面包當食物，至少會有蛋糕。壹開始最好不要自己做，要進入其他廠商。
2.開業前要準備辦理壹些證件:營業執照(工商行政管理)、稅務登記證(地稅局)、衛生許可證(當地衛生局)、排汙許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防隊)、個人健康證(當地衛生局)。
3、設備準備:
壹般是新開的面包店，比如和面機(攪拌機)，打蛋器，黃油機(用來做蛋糕)，分層烤箱(配烤箱托盤)，各種研磨工具，常用於做蛋糕，還有食品包裝袋，盛放熟面包的器具。
4.材料可以在妳當地的雜貨市場獲得批準。壹般只要保存好原料，可以保存半年到1年(預留壹個房間或單獨空間消毒)。
5.最後，招幾個銷售人員，準備開業。
二、食品加工許可證申請:
1.許可證申請
2、企業名稱預先核準通知書復印件或營業執照復印件。
3.法定代表人或負責人資格證明(董事會決議、公司章程或任職文件、身份證復印件)
4、產品配方、產品標簽、說明書樣本。
5.實驗室設置和可檢測項目(委托檢驗的，應提供委托檢驗合同)
6、生產操作人員健康檢查證明
7、健康管理組織機構、組織信息和工作制度
8.產品的企業標準或執行標準
9、原料、輔料、容器、包裝材料。
10、食品加工的，還應當提交加工合同和委托加工企業的衛生許可證和質量保證體系認證證書。
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