苦澀的豬肚湯怎麽了？ 豬肚沒清洗幹凈，白色的黏膜和油脂殘留在豬肚上。豬的肚子不幹凈:豬的胃裏可能含有大量的食物顆粒和分泌物。如果不徹底清洗，這些殘渣會讓豬肚湯變苦。五花肉上殘留的白色黏膜和油脂:這些物質有異味，如果不清洗幹凈，煮出來的五花肉湯也會有苦味。 上篇: 春天我會去地裏挖野菜，尤其是薺菜。野生薺菜可以吃嗎？有毒嗎？ 下篇: 想學做燒餅，如何和面？