可可粉可以做什麽美食

可可粉可以做可可面包

做法和用料如下

用料

高筋面粉220克牛奶115克雞蛋1個? 糖粉30克? 可可粉30克? 即發酵母4克鹽2克? 無鹽黃油25克

做法步驟

1、準備好食材並稱好重量。

2、面包機內放入牛奶與雞蛋。

3、再放入面粉，對角放上鹽，可可粉，糖。酵母放中間，挖個小坑蓋起來。

4、啟動揉面程序，我用了二十分鐘，接著加入軟化的黃油，繼續揉面程序二十分鐘。

5、把揉好的面團整圓，放玻璃碗裏，蓋上濕布或保鮮膜室溫發酵。

6、發酵至2到2.5倍大，用手在面團上輕戳壹下，面團不反彈不回縮，發酵完成。

7、用手掌將面團輕按排氣。

8、面團分成四份，每份約重100克，松弛十五分鐘。

9、松弛好的面團搟成牛舌狀。

10、然後卷起，尾部捏緊。

11、放進烤箱進行第二次發酵，30度發酵40分鐘，烤箱內放壹杯水熱水防止幹燥。

12、發酵好的面團取出，撒上可可粉。

13、鋒利的刀片割出想要的形狀，然後放進預熱好的烤箱，180度上下火烤20分，鐘。我放的是烤箱中下層。

14、烤好後馬上取出面包，放至溫熱就可以吃了。