免烘焙奇峰蛋糕坯怎麽做？
3個雞蛋
低筋面粉30克
細糖30克
油30克
水或牛奶30克
如何制作免烘焙奇峰蛋糕坯？
先把蛋黃蛋白分離出來，分別放在兩個大盆裏。
將牛奶和油加入蛋黃盆中，攪拌均勻。篩入低筋面粉或蛋糕粉，用刮刀拌勻。細心的網友會發現，我的盆裏有五個蛋黃，實際上有六個，有壹個是刮花的，因為這次要做兩份，六個可以做兩個六寸的蛋糕坯，所以每個人可以做壹半，三份食譜就可以了。
蛋清中加入3/1細糖，打至粗粒，加入3/1糖，再打至泡沫細膩，加入剩余的糖，打至濕潤(提起打蛋器，頭部有小鉤)。新手可以玩的狠壹點，盆是傾斜的，不會流。
妳不能倒出來。
將1/3的蛋白質倒入蛋黃液中。用刮刀翻壹下，感覺有點像，翻炒，攪拌均勻。註意不要轉圈，只會消泡失敗。
加入剩下的蛋清和蛋黃，用刮刀攪拌，攪拌均勻！混合均勻。這是裝飾好的蛋糕糊。讓我們看壹看。如果提到流動的圖案，需要幾秒鐘才能消失。如果妳提到沒有格局，像流水壹樣，那妳的蛋糕糊就失敗了，很可能長不高！
我把蛋糕糊倒入兩個六英寸的陽極模具中。做兩份，主要是想演示兩種方法。？
沒有烤箱或者不喜歡用烤箱的朋友可以和我壹樣，包個保鮮袋放高壓鍋裏隔絕水和蒸汽！我是120度，十五分鐘到二十分鐘。氣沒了以後也要拿出來扣。
這已經打開了。裏面也全是黴菌。拿出來反扣。如果喜歡蒸糕，也可以直接吃。我非常喜歡他們。又嫩又甜。我覺得比烤蛋糕好。
這是烤箱版145度30分鐘。每個人根據自己的烤箱來調節。記住不要中途打開烤箱。玻璃是透明的，所以妳可以從外面看到它。個人火力不同，這只是壹個參考值。判斷壹個蛋糕是否成熟，可以拿出壹根牙簽插在中間。如果是中等，拿出來牙簽沒碰，就熟了。熟了要倒扣在烤架上，晾涼在外面。冬天壹小時就夠了。夏天需要兩個小時。不要急著脫模。熱脫模會糟蹋蛋糕。
兩小時後。
這是我烤的黑芝麻餅。如果妳想烘烤和裝飾蛋糕，只要把它分成三層，夾在中間…