羊肉串是誰發明的？
第壹幅石畫是118.5cm寬，44.5cm高。畫面分為上下兩個方塊。網格上有男女四組11人坐在床上，上下網格是廚房平面圖；左邊掛著壹條牛腿，蹄子和腳都看得見，其中壹只還很高。右邊旁邊掛著壹塊肉。再往右是壹個頭戴高冠，留著長胡子，穿著花邊領袍的人，蹲著，左手拿著壹把叉子，叉子上有兩顆珠子，正在鼎上烤著。他身後有壹個圓形案板，呈直立圓形，上面有五個圓形物體，好像是切下來的肉塊。左邊的長方形物體上也有很多切下來的肉塊。鼎的右邊站著壹個戴著小帽，穿著小袍的年輕人，左手拿著鼎，右手扇著火。再往右，有壹個戴著紗帽，留著長胡子，穿著長裙的男人，左手拿著壹把長刀，正在切壹塊肉。那人正在他右邊的三腳桶裏煮壹塊羊頭肉。右邊是壹個大酒壺。再往右是壹個頭戴高冠、留著長胡子的男人，右手拿著壹把長刀，準備切鯉魚。他身後直立的案板上有壹條從中間切開的魚。
第二幅石圖為121.5cm寬，44.5cm高。左端有壹個帶煙具的竈具。壹個女人正在竈前生火，身後掛著壹把刀和兩條魚。右邊是壹個全身心投入賣酒的女人，她身後是壹個右手拿著酒壺的男人，正等著。再往右，壹名男子左手拿著兩串肉，右手拿著壹把扇子，在三腳架上扇火、烤羊肉串。後面掛著動物的腿、羊和牛的頭、剪下的羊和鳥。壹個男人背著壹只狗。最右邊是壹個拿著長刀的男人。他可能剛剛屠宰完牲畜。}
兩幅畫像石都有烤肉串的形象，畫中的兩個人物都用帶兩把叉子的特殊工具來串肉，放在三腳架上燒烤，煽火，類似於今天新疆人的烤肉串。兩幅畫中的人物都是漢人。揭示了東漢時期魯南地區的飲食習俗。這樣看來，烤羊肉最早出現不是在新疆而是在中原，但無論如何，現在新疆的羊肉串真的很出名！可見不同地域的人在飲食上還是有壹定的相似性的，誰也無法抗拒美食的美味。但新疆的羊肉串經過幾千年的發展，逐漸形成了品牌效應。壹想到新疆，無論在哪裏，總能打著“新疆羊肉串”的招牌做生意。時至今日，羊肉串還創造了壹些新的吃法:在墨玉、庫車、烏魯木齊等地，出現了“長度為1米的羊肉串”，被百姓稱為“米爾特爾·卡瓦普”。這種烤肉串真的名不虛傳。鉆長70-80厘米，肉大。在坑裏烤的時候，壹次可以烤十幾串。吃起來鮮嫩可口，吃起來更過癮，因為這壹大串全是小七八塊的羊肉串。