如何烹飪美味的食物
佐料
兩顆豆子和半斤土豆。
壹小塊五花肉
佐料
醬油鹽
糖味精
料酒用姜塊
大蒜
土豆燉豆角的步驟
1.土豆去皮，切成小滾刀片，浸泡備用。
2.將豆角兩端去掉，用手挑成段，洗凈。
3.五花肉洗凈，切成薄片，然後放入碗中，加入醬油和味精腌制片刻。
4.拍松姜片，將蒜瓣切成蒜末。
5.將鍋放在火上加熱，倒入適量的油，在油熱之前將姜蒜爆香。
6.爆炒五花肉，加少許料酒，炒至變色。
7.加入蕓豆壹起翻炒，反復翻炒，直到蕓豆變成翠綠色(大概需要兩分鐘)。
8.加入土豆翻炒壹分鐘左右。
9.加入適量醬油和鹽，加水至原料的四分之三，燒開。
10.轉小火煨30分鐘左右，炒壹兩次。
11.加入壹些糖和味精調味。如果還有很多水，就開大火收汁，盛出。
技巧
1，我覺得網上的菜譜都是不加糖的，但是因為醬油的原因，還是忍不住習慣性的加了壹點糖。
2、豆子應該是劍豆，有的地方叫青豆。壹定要炒成翠綠色，不然有毒，豆角也有毒。
3.我還是第壹次把這三樣東西壹起煮。這感覺很好，溫溫喜歡它。裏面最好吃的是土豆，其次是豆角，然後是五花肉。
4.刀豆燒了這麽長時間還是第壹次，顏色變了，但是味道很好。
5.東北菜讓我神清氣爽。它混合了幾種我以為不相幹的蔬菜，結果卻出奇的好吃。比如三鮮土豆，茄子土豆等等。
6.這道菜是我做的最久的壹次爆炒。