当前位置 - 養生大全網 - 素菜食譜 - 回族有哪些生活習慣?

回族有哪些生活習慣?

1,食物

根據伊斯蘭教的規定,回民齋戒豬、馬、驢、騾、狗及壹切自行死亡的禽獸,齋戒壹切形象醜陋的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝、雞,都要由伊瑪目或禮拜者念安拉的名字後宰殺,否則不能食用。在日常生活中,回族人不抽煙不喝酒,但特別喜歡喝茶,以茶待客。

油香、痱子是全國各地回族人民喜愛的特色食品,逢年過節饋贈親友不可或缺。寧夏的回族比較喜歡面食,喜歡面條和面條,在面湯中加入蔬菜、香料和紅辣椒,稱為面湯甚至是鍋蓋面。取出清水煮好的面和面條,澆上清湯或素湯,稱為肉末面。

寧夏的回族也喜歡吃拌飯,在煮好的粥裏加入羊肉丁、菜丁和調料,再加入煮好的面或面條,稱為拌飯;加入大米幹飯、熟肉丁、蔬菜丁、調味料等。到面條或面條混合。

2.喝茶

由於地方分散,形成了不同的飲茶習俗,北方回族地區有罐茶;雲南回族中有烤茶;湖南回族中有砸茶。蓋碗茶是中國西北回族人民的壹種特殊愛好。最具代表性的是“八寶蓋碗茶”,即茶葉、冰糖、枸杞子、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄幹(或蘋果幹)浸泡在蓋碗中。

3.民族服裝

回族婦女通常戴白色圓帽和蓋頭(也叫蓋頭)。無論是泉州、廣州、海南等沿海地區,還是內地,壹般都是青藍白,有姑娘,有媳婦,有老人。

壹般女孩穿綠色,已婚婦女穿黑色,有孫子的老年婦女或老年婦女穿白色。綠色蓋頭帥氣迷人;白色蓋頭幹凈厚重;黑色蓋頭優雅挺拔。多以絲、綢、喬其紗、滌綸等高中檔精品材料制成。老人的蓋頭長,要穿上馬甲;姑娘媳婦蓋頭短壹點,前面可以遮住前脖子。

頭飾是回族最典型、最有特色的服飾。因為伊斯蘭教還是白色,所以回族人把白色視為最幹凈、最歡樂的顏色。白、綠、黑是衣服和皇冠的主色調。回族男子戴的壹種無檐小白帽,又稱“回帽”或“拜帽”。有白、灰、藍、綠、黑五種顏色,春夏秋冬不同季節佩戴。

4.月經開始

根據宗教規定,回族嬰兒出生當天或三天內,必須請阿訇為嬰兒舉行命名儀式,即喚回名字。在命名儀式上,家庭的主人先把孩子抱到門檻前,阿訇站在門口或門檻外,先對著孩子的右耳低聲說“銀行”。然後對著孩子的左耳念“殺麥提”,也就是教眾在清真寺集合後準備禮拜的問候語。

5.婚禮習俗

不同地方的回族婚禮形式多樣。比較壹致的程序是請媒人提親,說兩件事(也叫點茶),插花(也叫訂親),結婚,尼卡哈小姐,慶祝幸福,鬧洞房,放針線,回門。婚禮上,男女也會舉行宴會招待賓客。

新娘進入洞房送別賓客時,主人壹方面安排接待賓客,壹方面請阿訇為新郎新娘念《尼卡哈》:證婚人和父母分坐左右,地上鋪壹條毯子,新郎新娘跪在或站在上面,聽阿訇教誨並念《《古蘭經》》的相關片段,然後用中文講解。結婚儀式結束後,新娘和新郎進入洞房。

百度百科-回族