酸辣豬腳湯怎麽做

材料

豬腳 壹只

西紅柿 壹個

綠豆芽 少許

料酒 適量

胡椒粉 適量

香菜 1根

泡椒 8個

蒜 少量

姜 少量

白醋 適量

做法

1. 豬腳洗幹凈，加少許料酒，加水，用高壓鍋壓30分鐘

2. 西紅柿去皮切小丁，泡椒切小丁。

3. 油燒熱，下蒜蓉姜片爆香，再下泡椒，西紅柿丁，炒到西紅柿丁成汁，再把豬腳湯倒進鍋裏，煮5分鐘，出鍋前加綠豆芽，白醋，鹽，胡椒粉，香菜。

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