如何正確食用石斛？
如何正確食用石斛
“石斛可與其他中藥合用，也可與鮮品同煮，單獨服用。新鮮的鐵皮石斛可以直接口服，在口中咀嚼，吞咽。將鐵皮石斛曬幹，研成粉末，用水浸泡。鐵皮石斛能增強人體之氣，使陰陽平衡達到壹定程度，外邪不易侵入。鐵皮石斛要限制每天吃。”
石斛可以直接生吃，泡水吃，也可以和五谷雜糧壹起磨成粉，營養價值充足，有很好的補脾胃、提高免疫力的功效。石斛營養豐富。泡水可以加快新陳代謝，促進血液循環，清理體內垃圾毒素，保護健康。註意不要用開水浸泡石斛，溫水即可，避免高溫改變石斛的屬性，降低其營養價值。
石斛泡茶的時候，可以加壹點西洋參，中和寒氣，保護身體。石斛營養成分大多不溶於水，所以泡好的石斛條不能扔掉，放在嘴裏嚼，直到只剩下殘渣。雖然石斛的營養價值很高，但是感冒發燒的時候也不要吃石斛。身體虛弱、體寒、濕氣重的人盡量少吃石斛，以免滋補過度而危害身體健康，導致並發癥。石斛味鹹，可以加壹點蜂蜜調味。蜂蜜不要加太多，以免影響石斛的藥效。