佛手瓜瘦肉湯怎麽做好吃，佛手瓜瘦肉湯的家
主料
佛山瓜
300克
香菇
4朵
豬瘦肉
80克
輔料
油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
白糖
適量
生粉
適量
香菜
適量
香油
適量
步驟
1.瘦肉片用油，鹽，生粉，少許白糖腌壹下備用；
2.香菇提前泡發；
3.然後切成適量大小條狀；
4.蝦皮洗凈，瀝幹備用；
5.砂鍋裏入約三碗左右的水，把姜片，肉片，香菇和泡香菇的水，以及蝦皮都冷水下鍋煮開；
6.煮的時候可以把佛手瓜的皮削掉，壹分為四；
7.再改刀切成適量大小的片狀；
8.待砂鍋中的食材翻滾壹會；
9.然後下佛手瓜再次煮開約2-3分鐘；
10.即可加鹽調味；
11.上桌前下點香菜和香油，更美味！
小貼士
這屬於廣東人常常做的生滾湯系列，快手菜，有湯有菜，可以充分利用手邊的材料做搭配！