自制楊梅醬的步驟，如何讓自制的楊梅醬好吃。
材料
楊梅2500克
冰糖350克~ 500克
白糖(用冰糖代替白糖，或者用白糖代替冰糖)
自制楊梅醬的實踐
楊梅先用清水洗凈，然後用鹽水浸泡約15分鐘。
把楊梅壹個壹個的去掉。
洗過的楊梅用篩網漏水。
準備剪刀把肉壹個個剪下來(這壹步叫骨肉分離)，留下肉，扔掉核。
如果沒有剪刀，可以用小刀和菜板。
這是切好的楊梅肉。
用糖腌制2小時以上
糖漬要用保鮮袋或保鮮膜密封(因為如果不好，會有很多蟲子飛來飛去。)
鍋面燒開水，放入楊梅肉，炒至幹。
壹定要把水煎幹。
做菜前可以嘗壹下，如果不夠甜可以加點糖(根據個人口味)。)