蝦蟹雞湯做法怎麽做才好吃？
妳說的是蟹煲雞吧，
滋味雞煲蟹材料：
花蟹2-3只 光雞1只（約500-600G） 冬瓜500G 罐裝上湯或清雞湯適量 鹽 砂糖 油 紅椒2個 生蒜3-5根
姜5-8大片 生抽 香菜適量
烹制步驟：
1.花蟹委托小販殺好後回家沖洗瀝幹水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入味方便。
2.光雞沖洗幹凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗幹凈切塊，香菜鹽水浸泡
片刻後沖洗幹凈切好備用。冬瓜去皮沖洗幹凈切塊備用。
3.花蟹過油撈起瀝幹油備用，姜片和蒜白部分下鍋爆炒片刻後倒入光雞，撒料酒爆炒片刻後
加入適量的清雞湯大火煮開後改小火，倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。
4.加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘後加入紅椒和少許鹽調味再煮片刻。
5.放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。