什麽魚有斑點又滑？
這種魚叫三文魚；最初指三文魚屬的大西洋鮭(三文魚)，隨著水產養殖業的發展，商家也將太平洋鮭(Oncorhynchus)等魚類稱為“三文魚”。例如，虹鱒魚(虹鱒)是太平洋鮭魚屬的壹種冷水池塘魚，現在被壹些商人稱為“鮭魚”。
擴展數據
有商業價值的三文魚有30多種。目前最常見的有兩種鱒魚(三鱒、金鱒)和四種三文魚(太平洋三文魚、大西洋三文魚、北極斑點三文魚、銀鮭)。鮭魚身體扁平，背部凸起，牙齒鋒利，鱗片小，產卵時呈銀灰色，有橙色條紋。三文魚肉緊實可口，色澤粉紅，富有彈性。
營養價值
三文魚富含營養和不飽和脂肪酸。魚中的蛋白質含有18種氨基酸(包括人體必需的8種氨基酸)，蛋白質的含量明顯高於其他魚類。此外，三文魚還富含各種礦物質(如鈣、磷、鎂等。).
1.三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。壹周兩餐，可以將心臟病發作死亡的概率降低三分之壹。鮭魚還含有壹種叫做蝦青素的物質，這是壹種非常強大的抗氧化劑。其中所含的ω-3脂肪酸是大腦、視網膜和神經系統的必需物質，具有增強大腦功能、預防老年癡呆癥、防止視力下降的作用；
2.三文魚能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值高，享有“水中珍品”的美譽；
養生功效
富含蛋白質，和其他魚類壹樣，三文魚也富含蛋白質，高於其他魚類，所以多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。
因為富含高蛋白，還能提高免疫力。因為蛋白質豐富，有助於保護血管的彈性，所以可以降血壓。血紅蛋白也是蛋白質的壹種，所以可以緩沖貧血，有利於生長發育。
參考資料:
鮭魚。百度百科