爆炒苦瓜的做法，爆炒苦瓜怎麽做好吃，爆炒苦瓜的家常
主料
洋蔥
150克
苦瓜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
幹辣椒
少量
糖
少量
步驟
1.洋蔥和苦瓜洗凈。
2.蔥姜和幹辣椒，洗凈。
3.苦瓜壹分為二，去除裏面的仔。
4.切成絲。
5.放涼水浸泡，放少許的鹽。
6.洋蔥切絲。
7.苦瓜瀝水撈出。
8.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
9.放幹辣椒。
10.放入苦瓜。
11.放入洋蔥。
12.放入糖。
13.放圖鹽。
14.翻炒均勻，即可。
小貼士
用水浸泡苦瓜是為了去除苦味，放鹽，是為了苦瓜更翠綠。