用保鮮膜密封蒸蛋有毒嗎？
是的。也要看情況。
如果是耐高溫的保鮮膜，是沒有毒性的。如果不是耐高溫保鮮膜，壹般是不能用的，會釋放毒素。市面上有兩種保鮮膜，壹種是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮，另壹種是微波保鮮膜，可用於冰箱保鮮和微波爐保鮮。後者保鮮膜在耐熱性、無毒方面遠優於普通保鮮膜。所以消費者在使用的選擇上要特別註意，要分開使用。
雞蛋羹的做法:
準備材料:蛋液115g，清水160ml，鹽。
1，打破雞蛋。
2.過濾器。註意:過濾是為了得到更細膩的蛋羹。
3.用鹽調味。
4.加入160ml清水，其中蛋液為115g。
5、用筷子輕輕多打幾下，用網撇去泡沫，小的吹到壹邊。註意:泡沫影響成品表面的鏡面效果。
6.用保鮮膜蓋住碗，紮幾個小眼。註意:“保鮮膜”是為了防止蒸的時候水蒸氣滴落在表面；通風用的“小眼睛”。
7.蓋上鍋蓋，燒開水，中火蒸10分鐘。註意:具體溫度和時間要根據自己的爐子來定。
8.成品圖。