舌尖上的中國面條

現在差不多到了家裏收割小麥的時候了。小時候拿著鐮刀跟在大人屁股後面收麥子。晚上，我躺在磨坊高高的麥堆上，看著石碾在厚厚的麥稭上滾來滾去。它充滿了清爽的小麥香味。

山西人對面食有特殊的情節。遊子總抱怨外面的面不如家裏的正宗、地道。綜上所述，外面的面還不如媽媽的味道！對於山西人來說，面粉意味著紅面條，白面條，燕麥面條，蕎麥面條...面條指的是拉面、刀削面、挑尖、包皮面、手工面、燜面、河釣面...面食就是面條，包子，花卷，包子，餃子，糖包，貓耳朵，燕麥面。

山西人的性格就像面條，熱情樸實，慢熱踏實。對於山西人來說，醋是舌尖上的回味，面是心尖上的寶藏。

說了這麽多，山西的美食真的很好吃。歡迎大家來品嘗。

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