油燜尖椒的家常做法有哪些
油燜尖椒的家常做法有哪些呢?油燜尖椒怎麽做好吃呢?下面是我精心為妳們整理的關於油燜尖椒的家常做法有哪些的相關內容，希望妳們會喜歡!
油燜尖椒素菜版本的做法
1、首先準備好材料，青椒4個，大蒜5瓣，油，醋，醬油，糖，鹽
2、把辣椒洗幹凈切成段，如果是大的燈籠椒也可以不切，口感更佳。
3、然後在碗裏兌好調料，倒入醬油、醋、鹽巴和糖。可以用筷子蘸取，試壹下味道。
4、先把辣椒倒入鍋中，用鍋鏟按壓辣椒，把辣椒中的水分煸出來，大約兩分鐘左右。
5、把油倒入鍋中，等油燒開，倒入蒜末，蒜末爆香後，倒入辣椒和調料，用鍋鏟混勻。
6、等調料溶入辣椒中，就可以出鍋啦。
油燜尖椒葷菜版的做法1、準備好材料，尖椒、姜、蔥、食用油、醬油、鹽、白糖、味精、澱粉。
2、把姜和蔥剁成末，把肉餡裝盤，打入壹個雞蛋，順著壹個方向攪拌，至有粘性時加入蔥末，姜末，花椒面，鹽，味精，再順著原方向攪拌均勻，煨壹個小時待用;
3、尖椒洗凈，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然後用湯匙的柄摳掉籽，如果不喜歡吃辣的把尖椒裏的筋也摳掉。
4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒裏;
5、點火，炒鍋內放油，燒四五成熱後，再放入尖椒炸軟，撈出瀝油食用即可!
PS:在此提醒壹些各位讀者，因為辣椒中富含維生素C，所以烹制菜肴時，要註意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
盡管辣椒中維生素C含量很高，但是愛美的女生不要指望著每天吃大量的辣椒來美白，因為辣椒多食易導致心火過旺、陰虛火旺，到時候不要得不償失。我建議還是要將健康的飲食和規律的運動結合起來，通過運動加快身體新陳代謝，飲食來補充營養，這樣才能做壹個不靠美顏相機的白富美。
油燜尖椒的營養價值1、首先來講講辣椒中含量最高的維生素C，維生素C又稱抗壞血酸，抗壞血酸的發現要追溯到1740年，當時的英國海軍在環球航行時，有船員得了病，病癥為牙齦出血，皮膚幹燥，不斷的感冒，全身無力，最後死去。幾年後科學家發現這種病並命名壞血病，是因為沒有長期吃到新鮮蔬菜的原因，所有我們可見維生素C的重要性，當然維生素C還有很多功效：?降低癌癥的發生率 ?避免尿道感染 ?緩解中度貧血癥 ④促進傷口愈合。人體是不能合成維生素C，必須通過機體攝入外源性維生素C，所以平時多吃壹些青椒，是多多益善的。
2、辣椒的有效成分?辣椒素，是壹種抗氧化物質，可以促進脂肪的新城代謝，防止體內脂肪堆積，有利於降脂減肥。看到這裏，真的感覺是減肥中女生的首選菜。
3、辣椒中含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止便秘。
辣椒在中醫藥學概論中入心、脾經。
1、辣椒主治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，脾胃虛寒等癥狀。
2、辣椒性熱，所有有溫中散寒的功能，冬天吃壹些?傷心辣椒?，讓全身發個熱，也不失為壹種好方法。
3、辣椒味辛，其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化。