羊雜湯怎麽做?我加了些姜片和山藥,燉肉很難吃。它聞起來很無聊,讓我想吐。
羊雜湯的做法
配料:羊雜
輔料:蔥、鹽、醬油、蒜末、香菜、陳醋、香葉、大料、料酒、糖、姜。
步驟:
1.羊雜:將羊的心、肝、肺去除雜質,清洗幹凈。
2.將三個樣品放在冷水鍋中加熱,將肺管放在外面,下面接壹個盆,讓羊肺裏煮出來的泡沫流到外面的盆裏。
3.將熟羊雜洗凈,切片。
4.準備蔥姜切片,八角,香葉。
5.將所有材料放入砂鍋中,然後用清水加熱,加入壹湯匙料酒。
6.水開後加入醬油。
7.加少許糖調味,蓋上鍋蓋燉壹小時。
8.壹小時後加入適量鹽,繼續煮5分鐘。
9.準備香菜末和蒜末。
10.吃的時候放在碗裏,加點芫荽粉和蒜粉,加點老陳醋。