爆炒雞胗

食材準備:雞胗、酸豆、酸菜。

練習步驟:

加入醬油

壹勺蠔油，少許鹽和糖

將雞胗放入鍋內冷水中，用蔥姜料酒煮襪子。

鍋中加入熱油，放入蒜末和香辣雞胗翻炒，加入調料。

炒酸豆角，酸菜，小塊米飯都是辣的。翻炒收汁出鍋。

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