孕晚期吃什麽?
1.谷類200 ~ 250克,土豆50克,全谷類和雜豆類不少於1/5。
谷類:這裏說的主食是大米或白面,所有的谷物都包括在內,如大米、小米、玉米、黑米、小麥、燕麥、紅豆、綠豆等。,每天總量200~250g。
土豆:包括紅薯、紫薯、山藥、芋頭、芋頭、土豆等。,每天要吃50g,相當於壹個雞蛋大小。可以吃蒸紫薯、烤紅薯、炒土豆絲等。也可以和谷類壹起作為主食食用,如紅薯粥、紫薯飯、芋頭飯、土豆絲餅、紫薯饅頭等。
2.蔬菜300-500g,其中綠葉蔬菜和紅黃等彩色蔬菜占2/3以上;水果200-400克。
蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。
蔬菜:孕晚期孕媽咪每天的蔬菜量為300~500g,保證餐中有蔬菜。壹頓飯中,蔬菜的重量約占1/2。如果在食堂或者快餐店吃飯,每餐的蔬菜也要占總餐盤的1/2。如果早餐不吃蔬菜,中餐和晚餐壹定要每餐吃半盤蔬菜,滿足每天的蔬菜攝入量。
註意多吃深色蔬菜,如深綠色、紅色、橙色、紫色等。深綠色葉類蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、西蘭花、芥菜、韭菜、菊花等。紅色和橙色蔬菜,如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。;紫色蔬菜如紅莧菜、紫甘藍、紫甘藍、紫蘇葉等。
如果午飯經常叫外賣,菜的量是滿足不了的。可以帶壹些可以生吃的蔬菜,比如西紅柿、聖女果、黃瓜等。妳也可以帶壹些容易烹飪的葉菜到課堂上。吃的時候水燒開,可以拌上蘸醬,比如菠菜,生菜等。
水果:孕晚期每天吃200 ~ 400g水果,如蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜、葡萄、柚子、橙子、櫻桃、草莓、火龍果、獼猴桃等。盡量選擇當季的新鮮水果。也可以選擇低糖水果,比如火龍果、獼猴桃、番石榴、青蘋果、草莓、楊梅、楊桃等。
水果可以在早上10左右或者下午2~3點作為零食或者零食吃,每天可以選擇2~3種水果壹起吃,比如早上吃壹個蘋果,下午吃兩根香蕉。
或者早上吃壹把櫻桃,下午吃壹個火龍果。最好選擇不同種類的水果每天吃,堅持壹周,會更有營養。上班族的孕媽媽可以前壹天下班後去超市買水果,第二天帶去上課。
三、魚、禽、蛋、肉(包括動物內臟)每日總量200-250克..
這裏的“每日總量200~250g”指的是可食用部分,也就是說不含骨頭和魚刺的純肉的重量,所以在吃雞肉、魚肉、排骨等時,,要註意,去骨去刺後計算純肉的重量。50g肉相當於壹塊瘦肉在手心,壹塊魚在手心,五條平均大小的刀額新對蝦。
魚、禽、蛋、肉富含優質蛋白質、脂類、維生素A、維生素D、B族維生素、鈣、鐵、鋅等,是均衡飲食的重要組成部分。而畜禽的肥肉含有較高的飽和脂肪酸,不利於控制體重,所以盡量少吃肥肉,多吃瘦肉。
魚肉飽和脂肪酸低,多不飽和脂肪酸高,可以多吃魚肉,尤其是深海魚富含DHA,每周可以吃2~3次深海魚。動物肝臟富含鐵和維生素a,可以每周吃兩次動物肝臟,如豬肝、鴨肝、雞肝等。
雞蛋營養又簡單。早餐可以吃,壹天1個雞蛋,50g左右。可以吃煮雞蛋、茶葉蛋、炒雞蛋、西紅柿雞蛋面、雞蛋腸粉,也可以喝壹碗蛋花湯。
禽肉營養豐富,能量高,消化吸收慢。盡量吃午飯,註意盡量吃瘦肉,不吃肥肉,如瘦豬肉、瘦牛肉、去皮雞鴨等。魚、蝦、貝類是優質蛋白質、低脂肪食物,午餐和晚餐都可以吃,如清蒸魚、炸魚、紅燒魚塊、水煮蝦、扇貝魚湯、炸牡蠣等。
註意每天魚、禽、蛋、肉的總攝入量為200~250g。攝入過少,優質蛋白質和礦物質攝入不足,攝入過多,都會影響總能量和體重控制。搭配例子:早餐壹個雞蛋,中餐壹片兩掌炸牛排,晚餐壹掌蒸魚。
第四,牛奶300-500g;豆類15g,堅果10g。
牛奶富含鈣。妳可以喝純牛奶,酸奶,或者孕婦奶粉。早餐和晚上睡覺前都可以喝。也可以帶去上課加餐。每天保證1~2盒奶。缺鈣的孕媽媽每天需要喝500g牛奶,也就是250ml牛奶要喝兩盒。
豆類指大豆,如黃豆、黑豆、四季豆等。,主要補充鈣和植物優質蛋白。可以吃豆腐,喝豆漿。豆腐皮、豆腐幹、香幹都是豆制品。
也可以買壹些四季豆帶去上課當零食。有條件的話可以買些四季豆帶去上課。午休的時候可以用養生鍋煮著吃,下午當零食吃。確保每天都吃大豆或其制品。堅果富含DHA,每天壹定要吃壹些堅果,但不要吃太多。10~30克就夠了,相當於壹把堅果。
如核桃、花生、芝麻、松子、榛子、山核桃、杏仁等。,可以把堅果直接拿到班裏當零食吃,也可以做成糊和湯當飯吃,比如黑芝麻核桃糊,紅棗蓮子湯。
5.食用油25g,鹽不超過6g。
註意飲食清淡,少鹽少油。25克油相當於2~3湯匙;6克鹽相當於1個啤酒瓶蓋。家裏做的時候少放油少放鹽;吃外賣、快餐時,盡量選擇清蒸、爆炒、水煮、涼拌等。,少吃油炸、腌制、打蠟的食物。
孕晚期壹天食譜的例子:
早餐:鮮肉套餐:面粉50克,豬肉15克。
蒸紅薯蘸芝麻醬:紅薯60克,芝麻醬5克。
水煮蛋:雞蛋50克。
牛奶:250克。
早上的飯菜:蘋果:100g,櫻桃:100g。
中餐:雜糧大米:大米50克,小米50克。
蝦豆腐:刀額新對蝦仁50克,豆腐80克。
山藥燉雞:100g山藥,50g雞肉(肉)。
炒四季豆:四季豆200克。
雞血湯:雞血10g,大白菜50g,紫菜2g。
下午餐:獼猴桃100g,堅果20g。
晚餐:雜糧饅頭:面粉50克,玉米粉30克。
紅燒帶魚:帶魚(肉)40g。
炒菠菜:菠菜200克。
晚上的晚餐:香蕉100g,酸奶250g。
全天:植物油25克,食用碘鹽不超過6克。
參考以上內容:人民網-孕晚期怎麽吃才科學合理?