青蟹放在冰箱裏壹個晚上，發現死了，還能吃嗎？
不能吃，因為活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，如果螃蟹壹旦死亡，它體內的細菌就會大量繁殖，有的細菌還產生毒素，吃過之後容易引起食物中毒，導致嘔吐腹瀉。
青蟹是中國珍貴的水產品之壹。其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品，蟹殼可制成甲殼素，是壹種用途廣泛的工業原料。
擴展資料：
螃蟹身上四個部位不吃
1、蟹胃
打開蟹殼，可以看到在殼上沾有壹些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裏。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很臟，不建議食用。
2、蟹腮
打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也同樣不宜食用。
3、蟹心
蟹心是壹個白色的六角形，它壹般位於蟹中央壹塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心。螃蟹身上數蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下蟹心。
4、蟹腸
蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內，打開三角可以看到它頂端連接蟹身的壹條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食用。
新華網-為什麽死螃蟹不能吃