放久了酸菜壇子怎麽洗
放久了的酸菜壇子清洗方法：
需要準備的東西：
1、毛巾；
2、酸菜壇子；
3、水
4、洗菜盆。
清洗步驟：
1、準備壹張單獨的幹凈洗碗布；
2、放水裏浸濕；
3、把壇子搬到地上；
4、打開蓋子；
5、毛巾擰幹，吸壇子邊緣的水；
6、吸幹之後，換清水擦洗幹凈；
7、再扣上，加80%的涼水就完成了。
註意事項：
1、至少壹周要清洗壹次；
2、壇子內有浮漂，可以濾出，再倒入白酒；
3、壇子邊緣，水不要加太滿。
新買的泡菜壇子不能簡單的清洗壹下就用來泡菜，因為泡菜壇子在制作時，為了保證其表面光潔，不發生滲漏，要在其表面上壹層釉彩。而釉彩含有鉛化合物。如果不進行處理就用來制作泡菜，在浸泡的過程中鉛會溶出，經常食用會造成鉛在體內的積累，影響身體健康。