做饅頭可以加蘇打粉嗎？

做饅頭可以加蘇打粉，做法如下：\x0d\壹、材料\x0d\面粉500克、糖80克、酵母5克、蘇打粉3克、水250克\x0d\二、做法1.\x0d\1、面點粉壹包500克，可以用普通面粉做\x0d\2.水的總量控制在250g這大概是妳所下面粉的50% ，先少許溫水\x0d\3.5克的酵母、3克蘇打粉\x0d\4.倒入溫水裏融化，讓酵母好發酵\x0d\5.白糖80克就夠了\x0d\6.面粉與蘇打粉混合倒下中間挖壹個洞，先下酵母水。再下白糖水攪拌\x0d\7.再來是手工揉面，小揉後放10分鐘再揉比較好揉\x0d\8.然後發酵1.5倍大\x0d\9.拿出來排去氣體，揉和揉到沒有氣泡\x0d\10.分成9到10份\x0d\11.揉搓成團 成圓，放旁邊醒面20分鐘（底下可以用油紙，玉米葉，紗布都行）\x0d\12.冷水下蒸籠，冒氣大概蒸個25分鐘