內蒙古正宗鐵鍋燜面怎麽做？
內蒙正宗鐵鍋燜面的步驟
1.
開始準備工作，蔥、姜、蒜切沫，豆角洗凈切段，土豆切條，西紅柿切丁或切條，之前燉的紅燒肉。
2.
準備工作做好了，就可以開始做了。鍋熱後倒入油，油量適中。因為有紅燒肉，炒鍋裏不需要太多油。油熱後，爆香蔥、姜、蒜，倒入土豆翻炒，再倒入壹些醬油上色，再倒入豆角繼續翻炒。如果顏色淺，也可以少滴醬油，然後少加醬油，再加西紅柿炒。
3.
幾分鐘後，往鍋裏加水，熱水更好，最好是剛吃完的菜加水，然後放
4.
大約20分鐘後，打開蓋子，品嘗土豆和豆子的腐爛程度。如果差不多了，可以把面均勻的攤在菜上，燉七分鐘。然後就可以燒開鍋，把面條攪拌均勻。