史春妍中國美食

史春妍中國美食如下;

史老師出示自己的人物卡通圖片，推著菜籃子去買菜嘍！要和老師壹起去買菜，這是多麽興奮的事呀！孩子們的積極性和註意力立即聚焦過來，代入感很強。

學生報食材名字：菠菜、茄子、鴨、小雞等，老師粘貼字卡。出示課件把“草字頭”的字放在壹起，強化這些字的結構。用實物圖片讓學生認識生字，如“菠菜、茄子”等，加深記憶。用字理識字了解漢字的演變，如“肉”。讓學生做動作記住“拌”。

史老師沒有直接告訴孩子識字方法，卻無形中把識字方法教給了學生，老師這種化有形為無形，潛移默化、不知不覺地滲透，值得我們去推敲，去嘗試。

師：食材準備好了，我們開始做菜吧！怎麽做呢？做菜的方法藏在菜名裏，讀壹讀，看妳能不能發現這個秘密？老師壹邊用字卡，壹邊用課件，把“煎，燒，烤，煮，燉”等這些字教給學生，並告訴學生什麽是煎，怎樣是燒等。

比如出示課件“煎”的方法，老師講：鍋放在火苗的上部，即前端。“煎”的上面是個“前”。鍋放在火苗前端，裏面放油，“香煎豆腐”就是這樣做出來的。

“烤”直接放火上；“煮”要在鍋裏加水；“燉”要用小火，因為右邊的“屯”；“爆”要用大火，因為右邊有壹個“暴”等。在老師的引導下，學生不僅記住了這個字，也知道了這個菜的做飯。

第壹個檢測環節，老師請小廚師上來做菜，用黑板上的字卡拼出菜名。學生直觀地拼出課文中的幾個菜名。老師又出示課件，把文中的菜名配上圖片，讓學生再讀，再記。