燉羊肉裏放姜嗎？
羊肉湯裏不能放姜，這樣會完成營養的流失。
羊肉湯的做法:
1.準備好所有輔料，沖洗幹凈備用。
2.將羊肉剁碎，放入有大量冷水的鍋中，蓋上蓋子，開始烹飪。煮沸後，繼續煮五分鐘。
3.將煮好的羊肉和湯汁倒入菜盆中，沖適量的水至水溫適宜，將羊肉清洗幹凈，將羊肉切成合適的大小以控水。
4.將所有輔料放入砂鍋煮至水開，放入羊肉，繼續大火燉20分鐘，小火燉至肉爛，壹般兩小時以上。
:烹飪技巧:
1.羊肉焯水時，壹定要放入冷水中，否則很難去掉它的膻味。
2.可以在烹飪前20分鐘放其他喜歡吃的東西，比如枸杞。