哺乳期應謹慎食用酒釀
酒釀是壹種米酒，其釀制工藝簡單，且口味香甜醇美，乙醇含量較少，適量食用可以幫助消化、補血活血、舒筋養顏、健身延年，也有補身、驅寒、通乳的作用，因此深受人們喜愛。但是哺乳期女性食用後，母乳會通過乳汁進入寶寶體內，影響寶寶的大腦發育，所以哺乳期應謹慎食用。哺乳期食用酒釀的危害具體如下：
影響嬰兒大腦發育酒釀中含有壹定量的酒精，母乳後會通過乳汁進入寶寶體內。因為乳房沒有明顯起到隔絕或過濾作用的屏障，酒精會隨血液到達乳房、分泌乳汁。而嬰兒的抵抗力極差，肝臟的發育也不完善，對酒精的解毒作用極差，所以容易影響寶寶的神經系統，影響大腦發育。
營養價值酒釀味甘辛、性溫，富含糖類、有機酸、碳水化合物、B族維生素、微量元素等，具有益氣生津的作用。其中含有的酒精可以促進血液循環，有助於消化及增進食欲，是壹種深受人們喜愛的風味食品。
禁忌人群酒精過敏者應謹慎食用酒釀，因為酒釀中含有酒精，對酒精過敏的人食用酒釀後會引起過敏反應。
註意事項酒釀含有酒精，空腹飲用對口腔、食道、胃部均有傷害。空腹飲酒後酒精很快便會發生對機體的毒害反應，易對胃黏膜造成刺激，從而引起胃腸道相關疾病。
選購技巧酒釀有新舊之分，壹般選擇老酒釀較好，因其味道較濃、較香。選購時可以看玻璃罐中的米，米的中央有壹個洞，洞大的說明酒釀時間較長，洞小的則說明是新發酵的酒釀。